July 31
Une machine à pain est un appareil de cuisine utilisé pour la cuisson du pain. Machine à pain ont généralement des cycles pour les différents types de pâte, et une minuterie pour les futures heures de début. Machine à pain utilise des ingrédients de cuisson standard et mélanges, pétrit et cuit la pâte quelques heures de départ. Certains modèles ont une option "de cuisson rapide", ce qui réduit le temps de cuisson à moins d'une heure.
Depuis fabricants de pain ont puces sensibles, utilisez toujours un protecteur de surtension pour protéger contre une variation de tension. Comme pour tout appareil de cuisine, lorsqu'ils ne sont pas en cours d'utilisation, débranchez la machine à pain. Conservez votre facture et la garantie, et stocker votre manuel à portée de main pour référence future. Manuels pain maker ont généralement conseils pour économiser du temps et des recettes pour le pain, ainsi que d'autres usages de la machine.
Ingrédients standard pour le pain sont la farine, le sel, le sucre, l'huile et la levure. Toujours utiliser de la farine de pain dans les machines à pain, sauf indication contraire par le fabricant. farine de pain donne aussi du pain léger et moelleux en raison des protéines et gluten pourcentages plus élevés. Si l'ajout d'ingrédients avec un taux élevé de sodium, de réduire la quantité de sel dans la recette standard. Les jus de fruits et des additifs de fruits augmentent généralement la teneur en sucre, ce qui rend le pain sucré. Pour couper la douceur, de réduire la quantité de sucre utilisée dans la recette. Lorsque vous utilisez des œufs, utilisez toujours manger des oeufs de température. Ne jamais utiliser une minuterie de retard sur une machine à pain si la recette demande pour les œufs, les produits laitiers ou d'autres denrées périssables.
Farine et la levure sont essentiels pour le processus de fabrication du pain et doivent être manipulés correctement. La plupart des farines peuvent être stockés dans un récipient hermétique pendant jusqu'à un an. La farine doit être stocké dans un endroit frais, sec et jamais près de la chaleur ou la lumière du soleil. Farine de blé entier contient de l'huile, ce qui nécessite la réfrigération, et il dure jusqu'à un an dans un contenant hermétique. Les farines doivent être utilisés à la température ambiante. Levure doit être conservé au réfrigérateur jusqu'à utilisation. Toujours utiliser avant la date sur l'emballage pour assurer la levure est encore active. Levure doit toujours être ajouté en dernier. Soyez sûr de mettre la levure dans un creux dans les ingrédients secs pour empêcher l'activation par les ingrédients humides.
Comme avec toutes les recettes de cuisson, toujours mesurer les ingrédients exactement. Lors de la mesure des ingrédients secs, ramasser les ingrédients à la cuillère dans la tasse à mesurer et le niveau avec un couteau plat. Ceci assure que les ingrédients ne sont pas emballés. Lors de la mesure des ingrédients humides, vérifier les mesures au niveau des yeux pour la précision. Toujours laisser refroidir le pain avant de le trancher pour empêcher la déchirure. Certaines altitudes et des environnements extrêmes peuvent avoir besoin de modifier ingrédient lors de la cuisson.