Machines à espresso remontent à 1901, lorsque Luigi Bezzera découvert un moyen de réduire le temps de pause pour ses employés par la préparation du café rapide. La machine plus moderne que nous connaissons aujourd'hui n'est pas le fruit jusqu'en 1947 un nombre de parties de travailler ensemble pour pousser, de l'eau chaude sous pression à travers de très petits grains de café à infuser le tir idéale de l'espresso.

Porte filtre / Chef de groupe

Le porte-filtre est la partie de la machine à expresso que vous mettez dans les motifs et "tassez" ou appuyez sur le terrain. "Porte filtre» vient de «porta», qui signifie portable et "filtro», qui signifie filtre. La partie principale du porte-filtre est appelé le corps. Vous mettez les motifs expresso dans le panier-filtre et le placer dans le corps. Le panier type pour un coup double peut contenir 14 grammes tandis que le panier pour un seul tir détient 7 grammes. Un ressort de porte-filtre détient le panier en place. Sur la partie inférieure de la porte-filtre est le bec verseur. Le type de bec dépend si le panier est pour un tir simple ou double. Une fois l'ensemble du porte-filtre est mis en place avec la mouture à expresso, vous l'attachez à la tête du groupe. La tête de groupe contrôle l'eau comme elle vient en contact avec l'espresso.

Réservoir d'eau / chaudière

Le réservoir d'eau contient de l'eau qui est amenée dans la chaudière. Il est déjà de l'eau chaude et de vapeur dans la chaudière. Flux de l'eau froide dans un petit cylindre appelé un échange de chaleur, qui est situé à l'intérieur de la chaudière. La vapeur et l'eau qui sont déjà dans la chaudière chauffent l'eau plus froide. Cette eau chauffée passe ensuite à la tête du groupe. Le plus de vapeur qui se construit dans la chaudière, le plus chaud de l'eau fournie à la tête du groupe. Une pompe pousse l'eau à travers la tête de groupe, ainsi que dans la chaudière.

buse vapeur

Chaque machine à expresso est livré avec une buse de vapeur. Vapeur sur les grandes baguettes, des machines commerciales déplacer dans toutes les directions et sont normalement placées à l'extrémité de la machine. Vapeur baguettes sur des machines plus anciennes ne peuvent aller de l'avant et à l'arrière. Machines à expresso commerciales possèdent habituellement des baguettes d'eau chaude. La buse de vapeur est utilisée pour faire mousser le lait ou les boissons vapeur. Il est généralement exploité par un bouton, mais certaines machines ont un levier ou un bouton. Vous devez nettoyer tuyaux de vapeur fréquemment.