Pâtisseries légères et moelleuses commencent à utiliser la fraîcheur mélange de cuisson. Prévenir les produits de boulangerie ou tombés à plat en cochant la fraîcheur de votre mélange à pâte avant de l'utiliser. mélange de cuisson contenant de la poudre à pâte ou de bicarbonate de soude se dégrader au fil du temps. Tenter d'utiliser expiré le mélange à pâte dans vos recettes laissera vos produits finis plat. Chaque fois que vous cuisinez, testez votre mélange à pâte avant de l'utiliser pour assurer le succès de tous vos produits de boulangerie.

Instructions

•  Lire les ingrédients sur votre mélange à pâte afin de déterminer si elle contient du bicarbonate de soude ou la poudre à pâte.

•  cuisson de test levure mélange en combinant 1 c. de bicarbonate de mélange avec ½ tasse de (non bouillante) d'eau chaude dans un petit bol ou un verre.

•  Vérifiez bicarbonate de soude mélange à base par l'ajout de trois à quatre gouttes de vinaigre 1 c. de mélange à pâte dans un petit bol.

•  Regardez pour un bulles et de mousse dans les deux tests pour indiquer frais, prêt à utiliser le mélange à pâte.

•  Jeter le mélange à pâte si rien ne se passe une minute après la combinaison des ingrédients de test.

Conseils et avertissements

• Le bicarbonate de mélange restera frais pendant jusqu'à 18 mois si elles sont conservées dans un endroit frais, sec, scellée dans une enveloppe étanche à l'air.