La fabrication de biscuits est un grand passe-temps de cuisson, mais il est parfois nécessaire de leur donner un aspect plus professionnel en veillant ils sont tous la même forme et la taille. Avec quelques outils de cuisine pratiques, cette tâche devient un morceau de gâteau.

Instructions

•  Mélangez votre pâte à biscuits.

•  Réfrigérer la pâte pendant au moins une heure pour le rendre plus facile à travailler avec.

•  Préchauffer le four et prendre la pâte du réfrigérateur.

•  Aide d'une cuillère à biscuits, évider un peu de pâte à biscuits.

•  L'utilisation d'un couteau à beurre, aplatir la pâte dans le haut de la boule, en vous assurant qu'il n'y a pas de poches d'air.

•  Si vous voulez être très précis, placer la pâte sur la balance et prendre note du poids; faire tous les cookies de ce montant exact.

•  Prendre la pâte creusé dans votre main, et le rouler en boule.

•  Placez la balle sur la plaque à biscuits, appuyer légèrement pour qu'il reste en place.

•  Répétez les étapes 4 à 8 jusqu'à ce que vous avez rempli la plaque à biscuits cookies.

•  Mettre au four et cuire au four pendant le temps recommandé.

•  Retirer les biscuits du four et laisser reposer sur la plaque à biscuits.

•  Utilisation de la spatule à crêpes, supprimer les cookies de la feuille et les déposer sur une grille de refroidissement.

Conseils et avertissements

• Cette technique est préférable de faire avec une recette que vous avez utilisé avant, afin de vous familiariser avec le bicarbonate de l'ensemble de la pâte et la cohérence de réglage. (Sucre ou le beurre d'arachide fonctionne particulièrement bien.)