Omelettes ont été un petit plaisir pendant des siècles. Faites-les avec les oeufs battus, le lait ou la crème, le sel et le poivre. Ajouter les garnitures telles que jambon, saucisse, fromage, oignons, poivrons et piments. Pliez les œufs cuits sur la garniture pour compléter ce plat délicieux. La partie difficile est de mettre le œufs de retourner sur sans faire de dégâts qui coule. Casseroles recto-verso aider les cuisiniers créent l'omelette parfaite. Tout ce que vous avez besoin est la casserole et quelques ingrédients simples pour commencer.

Instructions

•  Lavez et séchez le moule omelette recto-verso. Si vous lavez au lave-vaisselle, essuyer un peu d'huile de cuisson à l'intérieur de la casserole avant la première utilisation.

•  Préparer votre remplissage omelette avant de commencer la pâte d'oeuf. Hacher ou couper en dés les champignons, jambon, l'oignon, les olives et saucisses sur une planche à découper. Rassemblez les ingrédients et placez-les dans un bol. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre le bol de côté pour l'instant.

•  Crack quatre œufs dans un bol et utiliser une fourchette pour enlever les chalazes, ou les choses blanches filandreuses des jaunes d'oeufs. Fouetter vivement le œufs pendant une à deux minutes.

•  Ajouter 1/4 tasse de lait frais à la pâte d'oeuf; sel et poivre au goût. Fouetter jusqu'à ce que l'assaisonnement et le lait sont bien mélangés dans la pâte.

•  Réglez votre poêle des deux côtés sur le poêle; baisser le feu à moyen-élevé. Ajouter 1/2 c. de beurre ou de la margarine de chaque côté de la casserole. Attendez jusqu'à ce que le récipient chauffe et le beurre a fondu et couvert le fond de la casserole.

•  Verser la moitié du mélange dans un côté de la casserole. Verser l'autre moitié du mélange dans l'autre côté.

•  Ajouter la moitié de la garniture sur un côté de la casserole omelette, puis ajouter l'autre moitié de l'autre côté.

•  Plier soigneusement une moitié du plateau recto-verso sur. Ceci ferme dans l'omelette et lui permettre de cuisiner de manière plus approfondie. Laissez-le en place pendant deux à quatre minutes.

•  Ouvrez la cocotte et utiliser une spatule ou flipper pour enlever l'omelette de la poêle. Garnir le dessus de l'omelette, si désiré.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez également utiliser un dé de poche pour couper en dés rapidement les ingrédients de la garniture.
• Si vous ne disposez pas d'un fouet, utiliser une fourchette ou un mélangeur à battre les oeufs.