Si vous voulez faire du maïs soufflé sans recourir à des sacs de pop-corn à micro-ondes, vous pouvez sauter vos propres noyaux sur votre cuisinière. Un poêle en aluminium haut maïs soufflé est un dispositif qui ressemble à une casserole, mais avec une poignée sur le couvercle qui tourne avec une manivelle. La poignée est fixée à une lame dans le fond du bouton-pression. Quand vous tournez la manivelle, il déplace la lame qui permet de répartir les grains de maïs pour les empêcher de chauffer de façon inégale.

Instructions

•  Placez votre popper sur votre plaque de cuisson et mettre le feu à «moyen». Soulevez la poignée pour soulever le couvercle et versez 3 cuillères à soupe. de canola, d'arachide ou de l'huile de pépins de raisin dans le fond du bouton-pression, ainsi que trois à quatre grains de maïs.

•  Abaisser la poignée de remplacer le couvercle. Tournez la manivelle dans le sens horaire jusqu'à ce que vous entendiez les grains de maïs commencent à apparaître - ce qui signifie que l'huile est assez chaude pour chauffer le pop-corn correctement.

•  Soulevez la poignée et ajouter environ 1/2 tasse de grains de maïs dans le fond de la popper. Abaisser la poignée de sorte que le couvercle recouvre le popper, puis tournez la manivelle dans le sens horaire pendant environ trois minutes ou jusqu'à ce que la majorité des grains de maïs ont sauté.

•  Transférer les grains éclatés dans un grand bol et jeter tous les grains qui ne surgissent. Servir immédiatement le pop-corn pour les résultats les plus savoureux.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez garder votre pop-corn sain mais toujours savoureux, utiliser de 1 à 2 cuillères à soupe. de parmesan râpé, les épices moulues ou d'herbes séchées au lieu du beurre fondu pour ajouter de la saveur à votre pop-corn sans l'excès de graisse.
• Toujours garder le tournant de manivelle tandis que les noyaux font leur apparition parce que la lame de fond se déplace les grains dans le popper pour empêcher certains noyaux provenant de la combustion tandis que d'autres restent à éclater.
• Ne jamais utiliser de l'huile d'olive pour faire du pop-corn - il ne peut pas résister aux températures élevées et peut commencer à fumer.