avoine découpée en acier, ou l'avoine tête d'épingle, sont des grains d'avoine qui ont été traités moins que les avoine utilisée dans le gruau traditionnel à l'ancienne. Le roulé, ou de l'avoine à l'ancienne, ont été cuits à la vapeur et couper le bas pour diminuer le temps de cuisson et la digestion. Avoine rapides sont une troisième variante du grain qui est la plus traitée. Acier à coupe avoine se décomposent plus lentement dans le système digestif et, par conséquent fournissent de l'énergie pendant une période de temps plus longue et offrent une consistance plus épaisse pour les aliments. Vous pouvez remplacer votre mini avoine pour l'avoine tête d'épingle dans n'importe quelle recette, tels que la farine d'avoine, des biscuits ou du pain d'avoine avec une légère variation du temps de cuisson.

Instructions

•  Revoir la recette qui appelle à l'avoine à l'ancienne.

•  Mesurer une quantité équivalente de l'avoine acier coupées. Une tasse d'avoine à l'ancienne est remplacée par une tasse d'avoine acier coupées.

•  Cuire la recette 10 minutes plus long que l'on appelle pour permettre à plus gros grain à cuire à travers. Vérifiez l'avoine souvent pour s'assurer qu'ils ne brûlent pas ou se dessèchent.

Conseils et avertissements

• Certaines recettes peuvent avoir besoin de plus de liquide pour éviter le dessèchement au cours de la période de cuisson plus long.
• Les surfaces chaudes peuvent brûler.
• Périodes de cuisine prolongées peuvent conduire à des aliments brûlés.