Qu'ils sont le principal ingrédient dans une recette comme la tarte aux pacanes, ou une plus savoureux muffins, riz ou biscuits, noix de pécan sont une délicieuse façon polyvalente pour ajouter de l'élégance et de la saveur à un plat. La noix de pécan est un arbre indigène et se développe dans le climat chaud et humide de sud-est. Alors que les exploitations de noix de pécan commerciaux sont abondants, les propriétaires des arbres à l'arrière communs comme la fraîcheur et le faible coût de traitement de leurs propres noix de pécan. Ces étapes vous aideront à suivre leur exemple.

Instructions

Récolte de pécan

•  Attendez jusqu'à ce que les noix de pécan tombent sur le sol avant de les rassembler. Si la plupart sont tombés et ils sont prêts, secouer l'arbre pour desserrer le reste. En fonction de votre région, cela devrait être d'Octobre à Décembre. Attendez jusqu'à ce que la coque extérieure commence à ouvrir avant la récolte.

•  Rassembler les noix bientôt après leur chute. Certaines personnes suggèrent de marcher pieds nus autour de l'arbre pour trouver les noix tombées. Idéalement, l'écrou doit être partiellement ouvert lorsque vous les rassemblez, mais si vous attendez trop longtemps, elles peuvent commencer à se dégrader ou les écureuils sera de les rassembler pour eux-mêmes.

•  Évitez les noix de pécan verts. Si vous vous retrouvez avec beaucoup de verts, les poser sur du papier journal. Si elles ne sont pas trop vert, ils ouvrent et peuvent être traitées.

Traitement

•  Sécher les noix dans les coquilles. Ceci est important pour éviter les moisissures et la détérioration pendant le stockage. Les noix de pécan peuvent être séchées dans une zone sombre et bien aéré. Enregistrez vos mailles pommes de terre sacs pour une approche de séchage de budget-friendly facile. Lorsque la viande devient fragile, ils sont assez sec.

•  Faire tremper les noix dans de l'eau pendant la nuit ou les faire bouillir avant les bombardements.

•  Utilisez un marteau ou Casse-noix pour enlever les coques sans endommager la viande.

•  Congelez ou réfrigérez les noix de pécan décortiquées. En raison de la haute teneur en huile, noix de pécan sont sujets à se gâter. Ils peuvent également être mis en conserve pour une conservation plus longue.

Conseils et avertissements

• Si vous ne voulez pas traiter les noix de pécan vous, vérifier pour voir si il ya un processeur commercial dans votre région. Beaucoup seront traiter de petites quantités pour un prix modique.