November 2
Si vous aimez le gâteau au fromage classique simple, ou une version rempli de chocolat, de noix et d'une flopée de garnitures, fromage est riche, dessert indulgent. Un dessert populaire dans de nombreux restaurants, vous pouvez également faire le gâteau au fromage à la maison. Pour de meilleurs résultats, en particulier pour les gâteaux avec garniture mou comme les fruits, mousse et crème fouettée, un moule à charnière doit être utilisé. moules à charnière ont des côtés amovibles et les fonds pour un retrait facile du gâteau. Si vous ne disposez pas d'un moule à charnière, vous aurez à inverser le gâteau sur un plat de gâteau et ajouter les garnitures plus tard.
• Passer un couteau de table sur les bords de gâteau au fromage cuit à la détacher du moule à gâteau.
• Lieu pellicule de plastique serré autour du moule à gâteau.
• Retourner avec précaution le plus sur une grande plaque et appuyez sur le fond de la casserole pour faire en sorte que le gâteau a publié de la poêle. Le bac sera sonner creux si le gâteau est complètement transféré sur le plateau.
• Soulevez la casserole du gâteau inversé. La croûte inférieure du gâteau sera sur le dessus comme le gâteau au fromage est maintenant à l'envers et la pellicule de plastique sera entre la plaque et le gâteau au fromage.
• Couvrir le gâteau à l'envers avec un gâteau plat inversé et retourner la plaque, fromage et gâteau plat à la fois.
• Retirer la plaque, qui est maintenant sur le dessus du gâteau au fromage, et jeter la pellicule de plastique.
• Lisser les côtés et le dessus du gâteau au fromage le cas échéant de la croûte est devenu friable, et si le haut du gâteau au fromage a obtenu un peu désordonné de tout le retournement.
• Ajouter les garnitures si vous souhaitez, comme la compote de cerise ou de crème fouettée, puis trancher et servir.
• Refroidir le gâteau dans le four pendant environ une heure après c'est fini cuisson. Cela permet l'arrêt de gâteau au fromage de s'enfoncer dans le centre.
• Passer un couteau de table sur les bords de gâteau au fromage pour la détacher les côtés du moule à gâteau.
• Placer le gâteau au fromage dans le réfrigérateur pour refroidir, toujours dans le moule à charnière. Laissez-le refroidir pendant environ 12 heures pour permettre au fromage de raffermir correctement.
• Placer le fromage frais sur un plateau de gâteau et libérer le loquet sur le côté de la moule à charnière et soulevez délicatement les côtés de la casserole du gâteau. Faites glisser le fond de la casserole du dessous de la croûte.
• Lisser les côtés et le dessus de gâteau au fromage avec un couteau s'il ya des zones friables des croûtes ou le haut du gâteau au fromage est inégale. Trancher et servir.