Conduction et convection cuisson, semblable aux méthodes utilisées par le Four NuWave, ont tendance à éliminer l'humidité de la nourriture, laissant à sec et peu appétissant. Les nouvelles versions du four NuWave offrent cuisson à l'infrarouge, en plus de la conduction et convection. Cuisson à l'infrarouge est utilisé dans les lampes de chaleur restaurants emploient pour garder les aliments au chaud. Cette méthode peut également sécher la nourriture, mais à un rythme plus lent. Le meilleur test de la capacité de l'NuWave Four est le «test de la Turquie."

Instructions

•  Déroulez la dinde et rincer la dinde dans l'eau froide. Si vous prévoyez de manger le résultats des tests, la saison de la dinde maintenant. Placez le côté de poitrine de dinde sur le rack 1 de pouce à l'intérieur du four NuWave.

•  Réglez le four NuWave à "HI" et cuire la dinde pendant 60 minutes. Retirer le sac contenant les gésiers et foie et mettre de côté. Farcir la cavité vide avec des légumes.

•  Tournez le côté poitrine de dinde et cuire sur "HI" pour 75 à 90 minutes. La température interne de la dinde doit lire 165 degrés Fahrenheit.

•  Retirer la dinde du NuWave et laisser reposer avant de découper. Après le repos, tailler la dinde et le goût. Vérifiez la dinde pour la saveur et de l'humidité.

Conseils et avertissements

• Poulets ou des poulets de Cornouailles peuvent être substitués pour la Turquie dans ce test.