Selon café Recherche, café bourrage ou espresso, implique de faire le café comme bien tassée possible à l'intérieur du panier filtre d'une machine à expresso pour permettre une tasse forte, plus agréable de café. Ceci est réalisé avec l'aide d'un pilon à café de poche, ce qui comprime le café en une pastille serré à l'intérieur du panier de filtre et permet à l'eau sous pression provenant de la machine à expresso pour extraire plus efficacement le café.

Instructions

•  Acheter un sabotage de café. Ceux-ci peuvent être trouvés dans les grands et café magasins spécialisés. Acheter un sabotage de café qui correspond filtre le panier de votre machine à espresso et est faite d'un matériau de haute qualité, tels que l'aluminium.

•  Placez une dose mesurée de la mouture dans le panier du filtre. Par exemple, une dose unique sera 1,4 onces de café, tout en double aura moitié once

•  Secouez légèrement le panier-filtre. Cela permet également répartie sur l'espresso et éviter la formation de toutes les poches qui pourraient permettre à l'air dans la rondelle tassée terminé. Une finition lisse peut également être faite sur le sommet de la butte à expresso avec votre doigt.

•  Trouver la bonne quantité de pression que vous aurez besoin d'appuyer sur le café en appuyant sur le sabotage sur une échelle de salle de bains pour déterminer la différence entre 45 livres et 30 livres de pression. Laver et sécher le sabotage.

•  Tenez le sabotage de café dans votre main dominante. L'extrémité recourbée de la poignée doit être à l'intérieur de la paume de votre main.

•  Appuyez sur le café sabotage fermement dans le panier-filtre à café, en appliquant environ 45 livres de pression. Tourner un quart de tour le sabotage dans les deux sens.

•  Tournez le sabotage dans un quart se que vous soulevez doucement le sabotage du panier de filtre. Cela assure pas de café motifs sont tirés par le sabotage.

•  Tapoter doucement le panier-filtre à la main. Ce sera déloger les motifs qui sont attachés sur le côté du panier.

•  Appuyez sur le café sabotage fermement dans le panier-filtre à café pour la deuxième fois, cette fois avec environ 30 livres de pression. Tournez le sabotage dans plusieurs quart tours que vous soulevez le sabotage du panier de filtre à café expresso.

•  Brossez doucement tout le marc de café qui peuvent avoir atterri à l'extérieur du panier de filtre ou la poignée du panier. Brasser l'espresso selon les instructions de la machine.