January 6
Beaucoup de chefs disent "nous mangeons avec nos yeux d'abord," alors pourquoi ne pas créer un panier de papaye magnifique pour présenter une salade de fruits autrement typique? Avec très peu d'effort, vraiment seulement un couple de coups de couteau, vous pouvez faire un panier de papaye pour servir de pièce maîtresse ou créer un comme un plat de service pour chacun de vos dîners invités à la fête. La présentation sera parfait si vous les remplissez avec de la soupe de papaye frais, salade à la vinaigrette de papaye ou salade de fruits avec une pointe d'extrait de vanille.
• Choisissez une papaye qui est juste venu si la chair est encore un peu ferme et la peau est le plus souvent jaune. Recherchez un fruit symétrique avec la peau lisse et propre.
• Coupez votre papaye en deux sur la longueur, le fractionnement de l'ensemble du fruit ouvert.
• Retirer les graines avec une cuillère en les grattant et en laissant la chair intacte.
• Tailler la chair de la moitié de la papaye. Utilisez une cuillère avec un bord tranchant pour retirer le fruit de tout l'intérieur de la moitié de la papaye, en laissant environ 1/2 pouce d'épaisseur qui deviendront les murs de votre panier papaye base.
• Mettez de côté la papaye panier de base
• Posez l'autre moitié de papaye côté coupé vers le bas sur votre planche à découper.
• Couper la papaye en trois morceaux de sens de la largeur avec les deux pièces d'extrémité étant la même largeur et la pièce intermédiaire étant d'environ 1 1/2 pouces de large. La pièce centrale deviendra votre anse de panier.
• Posez votre papaye panier poignée pièce sur le côté de la coupe, et couper les fruits afin que la poignée est d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
• Insérez un cure-dent à mi-chemin dans chaque extrémité plate de la poignée de papaye panier.
• Placez votre papaye panier de base en face de vous.
• Aligner la papaye anse de panier où vous souhaitez placer sur le panier de base, en essayant de centrer la poignée se termine le milieu des côtés panier de base, essentiellement re-fixation de la pièce à l'endroit où il a été initialement retiré.
• Poussez la poignée doucement, en insérant les cure-dents dans la papaye panier de base, et fixer la poignée papaye panier. Remplir avec ce que vous voulez, et servir.