September 20
Fondue peut être plus que juste un apéritif. La prochaine fois que vous avez des invités, essayez de servir une fondue. Il peut transformer un dîner régulier avec des amis dans une expérience gastronomique agréable et interactive. À l'exception des cours de salade, il est possible de servir un repas complet, de l'entrée au dessert, en utilisant des pots de fondue.
• Commencez l'expérience avec un cours de fondue au fromage. Il existe plusieurs recettes délicieuses appelant à divers fromages accompagnés de différents vins et épices. Trouvez celui qui vous aimez le meilleur. Servir le fromage avec de gros morceaux de pain, les légumes crus et les pommes acidulées.
• Apportez quelques salades légères pour le deuxième cours. Encore une fois, le type de salade sera une question de goût. Un bon choix universel est une salade à base de, mesclun frais mous, jeté dans un pansement à base d'huile de la lumière.
• Décidez si vous voulez que le plat principal à cuire dans une base de bouillon ou de l'huile. Si vous choisissez l'huile, il est préférable de choisir une huile propre qui chauffe rapide, tels que l'huile d'arachide. N'oubliez pas d'informer les clients que l'huile d'arachide sera utilisé au cas où quelqu'un a des allergies alimentaires.
• Faire chauffer l'huile ou de bouillon pour le plat de viande. Vous pouvez utiliser un type de viande ou une combinaison. Médaillons de boeuf marinées, poissons, crustacés et filet de porc sont tous d'excellents choix. Fournir aux clients des pâtes légères pour chaque viande ou de poisson correspondant. Diverses sauces pour la viande cuite est aussi une bonne idée.
• Offrir une fondue au chocolat pour le dessert classique. Servir le chocolat avec des fruits frais, des morceaux de gâteau éponge et guimauves à tremper.
• Terminez la soirée avec du café fraîchement préparé ou un cocktail après le dîner.