L'origan est une plante herbacée vivace utilisée dans la cuisine. Il est originaire de la Méditerranée et Asie du Sud Ouest, mais est maintenant cultivé partout dans le monde. L'origan est probablement mieux connu pour son utilisation sur les pizzas, mais il peut être utilisé dans de nombreux culturellement différentes manières culinaires. Les feuilles de la plante ont un goût légèrement amer, et la saveur est plus intense lorsque l'herbe est sèche. Pour le meilleur goût, origan préparer à la maison.

Instructions

•  Récolter les origan. L'aide des ciseaux ou sécateur, couper la quantité nécessaire de l'origan de l'usine juste en dessous des feuilles.

•  Rincer la origan délicatement et épongez les feuilles sèches. Cela permettra d'éliminer tous les insectes ou la saleté des feuilles.

•  Dépouiller les feuilles de la tige. Tirez doucement les feuilles de toute tige ils sont attachés.

•  Consultez votre recette pour voir si elle nécessite tout ou feuilles hachées. Si la recette demande de feuilles entières, puis la préparation est terminée. Pour feuilles hachées, passez à l'étape suivante.

•  Placez le feuilles d'origan sur la planche à découper et couper selon les directives de la recette, soit grossièrement ou finement. Cette action contribuera à libérer les huiles essentielles, il ne faut pas le faire trop à l'avance de l'aide de l'herbe; vous perdrez les huiles et l'herbe va commencer à se détériorer.

Conseils et avertissements

• Plantes récoltées en excès peuvent être séchés et utilisés dans les recettes futures pour éviter le gaspillage. La force de l'origan augmente après séchage, des quantités plus faibles devra être utilisé lors de la cuisson avec de l'origan séché.