Étanchéité nourriture à l'intérieur d'un paquet de papier parchemin est connu comme la cuisine "en papillote." Il est souvent utilisé pour la cuisson faible en gras, car aucune graisse supplémentaire est nécessaire, et il est également très bon pour les mangeurs difficiles parce que chaque portion peut être personnalisé selon les goûts de l'diner. Cependant, obtenir un joint étanche dans un paquet de parchemin sans avoir recours aux produits de base peut être difficile. L'astuce pour sceller papier parchemin se trouve dans une technique de pliage simple.

Instructions

•  Plier le papier parchemin en deux et le pli. Dépliez le papier. Placer les aliments à cuire sur un côté du pli.

•  Plier le papier sulfurisé sur la nourriture. Commencer à une extrémité du paquet et rouler longues sections 2 pouces le long du bord du paquet. Pliez chaque rouleau serré, créant un pli serré. Contourner le paquet se chevauchent chaque fois. Le résultat devrait être une forme de demi-lune.

•  Fixer les extrémités des plis avec des trombones pour sceller le parchemin bien.

Conseils et avertissements

• Couper le papier en forme de coeur pour faire plier dans un demi-cercle plus facile.
• La feuille d'aluminium est un bon substitut pour le papier parchemin et se plie beaucoup plus facile.
• Papier ciré jamais se substituer à papier parchemin; il va brûler plus facilement et fuir.