pierres de pizza sont devenus très populaires au cours des dernières années. Pizzas maison cuites sur des pierres ont cette croûte parfaite, bien dorée, et encore doux et moelleux. Lorsque vous achetez une pierre à pizza, il n'est pas prêt à l'emploi. Vous devez saison il comme vous le feriez d'un poêle en fonte, avec de l'huile et de la chaleur. Votre pierre à pizza doit être expérimenté au moins deux fois avant de l'utiliser.

Instructions

•  Laver la nouvelle pierre à pizza avec de l'eau chaude. N'utilisez jamais de savon. Il va s'infiltrer dans les pores et la saveur tout ce que vous faites cuire sur elle.

•  Chauffer le four à 450F. Le four doit être chaud pour l'huile de pénétrer dans la pierre et de produire un fini lustré que votre nourriture ne colle pas à.

•  Frottez une quantité généreuse d'huile sur la surface de cuisson de la pierre. Non pas tant que l'huile coule des bords. Placez la pierre à four chaud et laissez cuire jusqu'à ce que l'huile a été complètement absorbé.

•  Retirer la pierre du four et laisser refroidir assez que vous pouvez toucher sans vous brûler. Re-huile de la pierre, et faites cuire à nouveau. Après deux assaisonnements, votre pierre devrait être prêt à l'emploi. Cependant, il n'est pas encore complètement assaisonné.

•  Avant la cuisson des pizzas sur votre pierre, huiler légèrement la surface avec de l'huile d'olive. Pour ce faire, chaque fois que vous utilisez, et votre pierre aura un ton brun foncé et or avec un aspect ancien du monde. Si vous prenez soin de votre pierre à pizza, il vous durera toute une vie.

•  Même si votre pierre devient bien séché, il est toujours important de ne jamais utiliser de savon. Pour le nettoyer, gratter tout brûlé sur le fromage ou la sauce avec une spatule en plastique, et propre avec de l'eau très chaude. Le savon peut encore s'infiltrer dans la pierre, et il peut aussi supprimer une partie de cette belle finition que vous avez réalisé.