Il arrive à beaucoup de gens: vous achetez un régime de bananes, mais ils deviennent trop doux pour le beurre d'arachide et sandwiches à la banane ou comme garniture de céréales tranché. Donc, si la vie vous donne plus de bananes mûres, faire du pain de banane. Mais ne perdez pas de ces beautés jaunissement pain fade. Au lieu de cela, prendre une recette de base et le rendre savoureux régal.

Instructions

•  Choisissez bananes mûres. Le plus sombre de la peau de la banane, le doux fruit. Les meilleurs candidats se désagréger lorsque vous les pelez. Si votre bol de fruits est rempli de bananes vertes, mais vous voulez faire le pain aujourd'hui, demander plus de bananes mûres dans la section des produits.

•  Remplacez une partie des ingrédients de base. Si vous utilisez une huile neutre pour la graisse, de l'échanger pour un peu de beurre fondu, soit pour la totalité du montant ou une partie. Utilisez le babeurre ou lait de coco à la place de l'eau ou du lait. Sucre brun foncé donne une saveur plus complexe que le sucre blanc.

•  Ajouter les épices. Si vous utilisez la cannelle moulue et muscade dans votre recette, assurez-vous que les épices ont encore un peu de saveur, et les remplacer si elles sont vieilles. Ou, fraîchement broyer les bâtons de cannelle et la noix de muscade grille ensemble au lieu d'utiliser les variétés de poudre séchée. Vous pouvez également modifier le mélange d'épices. Au lieu de la cannelle, de la cardamome essayer. Enfin, ajouter une petite quantité de poivre noir, la poudre de chili ou de poivre de Cayenne pour un petit coup de pied.

•  Incorporer les extras. Pour un peu de texture dans le pain, mélanger dans un peu de flocons de noix de coco ou blé moulu germe. Pour la douceur, ajouter les pépites de chocolat. Pour crunch, les arachides. Pour une surprise, essayez de gingembre confit ou zeste d'orange râpé. Si vous ajoutez les noix hachées, les plier en dernier pour qu'ils restent croquants.

•  Changer le style de cuisson. Au lieu d'un moule à pain, étalez la pâte dans un moule à gâteau ou essayer une technique généralement utilisée pour le pain de maïs. Chauffer une poêle en fonte comme préchauffer le four. Ajouter un peu de beurre dans la poêle chaude, puis la pâte. Cuire au four jusqu'à cuisson pour un pain avec une croûte croustillante.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez congeler les bananes mûres jusqu'à ce que vous avez assez de pain. Pelez-les et congelez-les sur une assiette ou un plateau. Une fois congelés, les transférer dans un sac de congélation en plastique.