"Court et trapu." «Blackened». "Pas de tailles uniformes." Ce ne sont pas les mots que vous voulez pour décrire vos petits gâteaux. Mais vous pourriez avoir ces résultats si vous ne prenez pas soin lorsque vous remplissez vos moules à gâteau de pâte. Prendre quelques minutes pour remplir vos boîtes précision peut conduire à la gâteau parfait.

Instructions

•  Sélectionnez un moule à gâteau de haute qualité. Il doit être brillant et avoir un poids plus lourd. La plupart des moules à gâteau standard ont 12 puits. Il ya quelques casseroles cupcake petits qui ont 6 puits.

•  Graisser l'intérieur de chaque puits avec une huile végétale.

•  Vaporiser l'intérieur des garnitures de petit gâteau avec de l'huile végétale. Placez une doublure de gâteau dans chaque puits.

•  Mesurer avec précision la quantité de pâte pour remplir un puits. Utilisez une tasse à mesurer ou une pelle pour ajouter la même quantité de pâte dans chaque puits de la boîte. Remplir les puits 3/4. Des mesures précises créer des gâteaux de taille uniforme.

•  Remplissez tous les puits ouverts 1/3 pleins d'eau, ce qui éliminera tout de fumer pendant au four.

•  Essuyez tout déversement au large de la boîte de petit gâteau pour que la pâte ne brûle pas et faire l'étain plus difficiles à nettoyer.

Conseils et avertissements

• Avoir plus d'un bidon de gâteau prêt de sorte que vous ne devez pas attendre une poêle froide lors de la cuisson des petits gâteaux.
• Ne pas ajouter trop de pâte dans chaque puits. Si vous le faites, les boîtes seront déborder.