Le sucre granulé se réfère à plusieurs distinctement différents types de sucre qui se distinguent par la taille des grains individuels. Sucre blanc ordinaire ou sucre de table a particules relativement grandes. sucre de fruits, de sucre en poudre et le sucre boulanger sont tous les sucres granulés qui ont particules plus petites que le sucre de table. sucre semoule, aussi connu comme ultra fine ou sucre de bar, est le plus petit type de sucre granulé. Il diffère du sucre en poudre dans le fait qu'il s'agit d'un sucre granulé très fin au lieu de sucre table qui a été écrasé.

Instructions

•  Mesurer une quantité de sucre semoule égal au sucre de table ordinaire dans la recette. Il n'est pas nécessaire d'augmenter ou de diminuer la quantité de sucre semoule par rapport au sucre de table dans la recette.

•  Ajouter le sucre semoule à la recette en même temps et de la même manière que vous avez ajouté le sucre granulé régulier. sucre semoule se dissout plus rapidement que le sucre de table ordinaire en raison de la petite taille des particules. Ceci ne devrait pas affecter la recette, cependant, à l'exception peut-être de réduire le temps d'agitation nécessaire pour dissoudre le sucre.

•  Substituer une quantité égale de sucre granulé régulier pour le sucre semoule si vous avez besoin d'inverser cette substitution. Si la recette nécessite le sucre de se dissoudre rapidement, placez le sucre granulé régulier dans un mélangeur et mélanger en une poudre fine. Bien que cette substance est structurellement similaire au sucre en poudre plutôt que de sucre semoule, il se dissoudra facilement.