July 31
Lors de la cuisson des collations et des friandises frais tels que les muffins, le pétrole est un ingrédient commun. L'huile aide à lier les ingrédients ensemble et il crée aussi une texture douce dans les muffins. Si vous cherchez à réduire les calories et de matières grasses dans votre cuisson, envisager de remplacer l'huile avec la compote de pommes dans les muffins. Selon le livre "RealAge régime,« 1 tasse d'huile a 220 g de matières grasses et de calories 1920. Une seule tasse de compote de pommes ne contient aucun gras et 244 calories.
• Lire la recette de muffin à trouver la quantité d'huile préconisé dans la liste des ingrédients.
• Suivre la recette, en ajoutant les autres ingrédients dans un bol et les mélanger en fonction de la recette.
• Remplacer la quantité d'huile demandée dans la recette avec la compote de pommes dans une conversion directe. Par exemple, si la recette de muffin appelle à une tasse d'huile, mesurer et ajouter 1 tasse de compote de pommes à la place.
• Continuez à ajouter et mélanger les ingrédients jusqu'à ce que vous terminez la réalisation de la pâte.
• Verser la pâte dans un moule à muffins et cuire les muffins selon la recette. Temps de cuisson et la température ne devrait pas changer.
• Goûtez les muffins à voir si vous aimez les résultats. Vous devrez peut-être ajuster quelque peu la substitution, selon que vous aimez les muffins. Si vous ne l'aimez pas la cohérence des muffins avec une substitution droit de compote de pommes pour l'huile, ajoutez la moitié du pétrole et la moitié de la compote de pommes.