Ne jetez pas un concombre flétries à la poubelle quand vous pouvez facilement récupérer la place. Si le concombre a été tranché, il ne peut pas être actualisée car la coupe libère une enzyme qui décompose les parois cellulaires du concombre, selon le magazine Illustrated Cook. Mais vous pouvez ré-croquant des concombres non coupés à l'aide de sel, d'eau et de glace.

Instructions

•  Nest la passoire dans le bol.

•  Couper les concombres en quart pouces tranches et placez-les dans la passoire.

•  Saupoudrer les concombres avec quelques pincées de sel et mélanger délicatement avec vos doigts.

•  Couvrir les tranches avec des cubes de glace et placez le bol dans le réfrigérateur pendant environ une heure.

•  Retirez le bol, jeter l'excédent de la glace, laver les concombres à l'eau froide et séchez.

Conseils et avertissements

• Si un concombre est moisi, compost ou de le rejeter.