Un rôti est un plat qui apporte une sensation de chaleur réconfortante pour les papilles, et est assez simple à préparer et cuisiner. Pour plus froids mois d'hiver un rôti chaud est un repas idéal pour préparer, comme le rôti va réchauffer votre ventre, et peut généralement nourrir toute une famille de quatre personnes avec la possibilité de restes. Pour un plat d'accompagnement, rôtis sont généralement préparés avec des pommes de terre et les carottes, mais vous pouvez également pimenter le plat un peu en ajoutant d'autres légumes d'hiver tels que les navets dans le mélange.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit.

•  Peler et dés jusqu'à vos navets, puis hacher les autres légumes que vous souhaitez utiliser. Vous pouvez les couper en n'importe quelle forme que vous préférez. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme le panais, les carottes et les radis.

•  Faire fondre 2 c. de beurre dans une boulangerie d'argile ou une cocotte allant au four; si aucun n'est disponible, un plat à four profond face également travailler suffisamment. Saisir le rôti de tous les côtés et le retirer de la boulangerie, four ou à la poêle.

•  Placez tous vos légumes hachés dans la boulangerie, four ou à la poêle et les répartir uniformément autour. Assaisonner les légumes avec vos assaisonnements préférés, et les jeter autour de mélanger dans l'assaisonnement. Déplacez les légumes autour pour faire place à du rôti. Placer le rôti dans le centre de la boulangerie, four ou à la poêle et assaisonner le rôti le même que les légumes du pot.

•  Verser 1 tasse de bouillon de boeuf sur le rôti et sur les légumes. Vous pouvez ajouter une tasse de vin rouge au mélange pour ajouter un peu de saveur supplémentaire si vous préférez, ou verser une boîte de crème de champignons sur le dessus du rôti.

•  Couper en place un oignon jaune en rondelles et saupoudrer les oignons sur le dessus du rôti de pot. Cela aidera à garder la viande humide pendant la cuisson.

•  Couvrir le rôti avec un couvercle ou du papier d'aluminium au four compatible, puis placez-le dans le four sur la grille centre de cuisson et laissez cuire pendant trois à quatre heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Conseils et avertissements

• Comme un mélange d'assaisonnement, vous pouvez utiliser grains de poivre frais, thym, persil, feuilles de laurier, l'ail frais et les oignons verts, ou tout simplement laisser vos papilles vous guider.
• Faites preuve de prudence lorsque vous retirez et découvrir le rôti de pot sous forme de chaleur et de la vapeur du four et rôti peut facilement brûler la peau.