Panais est un légume et un peu comme une carotte peuvent être préparés de la même manière. Le panais, qui est blanc cassé ou jaune, ne contient pas de bêta-carotène, mais est encore plein de la nutrition comme il est une bonne source de potassium et de vitamine C. panais sont vendus toute l'année dans la section des produits de l'épicerie magasin et sont souvent disponibles frais du jardin à des marchés de producteurs.

Instructions

•  Laver les panais sous l'eau froide courante pour enlever la saleté et les débris du légume-racine.

•  Frotter tous les débris de panais à l'aide d'une brosse à légumes raide.

•  Peler les panais, comme vous le feriez carottes, en utilisant un éplucheur à légumes pour enlever la peau extérieure du légume. Cette option est facultative.

•  Couper les panais en morceaux de 1 à 2 pouces. Les panais sont maintenant prêts à ajouter aux autres ingrédients de la soupe.

Conseils et avertissements

• Panais peut être utilisé comme un substitut pour les carottes dans la plupart des recettes ou peuvent être ajoutées en tant qu'ingrédient supplémentaire.
• Panais goût plus doux lors de la cuisson jusqu'à tendreté juste fourche. Pour servir un plat d'accompagnement, couvrir les morceaux de légumes avec de l'eau et laisser mijoter jusqu'à tendreté.