Horaires chargés d'aujourd'hui, il peut être difficile pour les familles de manger des repas homecooked pour le dîner. Déplacements longs et des activités parascolaires pour les enfants signifient souvent que la famille ne peut pas revenir avant longtemps après 17:00 Les nuits comme celles-ci, des options de restauration rapide peuvent être tentant. Une autre option est d'utiliser une mijoteuse. Ces appareils électriques sont également appelés mijoteuses. Les aliments sont placés dans les avec une petite quantité d'eau et recouvert d'un couvercle. Le contenu cuire lentement à température contrôlée toute la journée, ce qui donne tendre, résultats savoureux pour un dîner qui sera prêt quand vous arrivez à la maison.

Instructions

•  Lavez-vous les mains avec un savon antibactérien et de l'eau chaude. Branchez votre mijoteuse, mais ne tourne pas encore sur. Retirer le rôti du congélateur, le libérer de son emballage et bien rincer à l'eau froide. Placez-le sur une plaque.

•  Mesurer une tasse d'eau ou de bouillon et versez-le dans une casserole placée sur la cuisinière. Chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, mais ne le laissez pas bouillir. Retirer la casserole du feu et éteindre la cuisinière.

•  Mélanger une cuillère à soupe d'huile d'olive et à 1 et 1/2 cuillères à soupe d'herbes et assaisonnements de votre choix sèches assorties. Remuez avec une cuillère et frotter ce mélange sur tous les côtés de la viande congelée. Lavez vos mains.

•  Verser l'eau chaude ou de bouillon de la casserole dans la mijoteuse. Mettez le rôti dans l'eau dans la mijoteuse et mettre l'appareil sur le réglage «bas». Lavez-vous les mains pour une troisième fois et préparer les légumes de votre choix pour être placés sur et autour de la viande dans la mijoteuse.

•  Laisser le rôti et laisser mijoter lentement toute la journée, jusqu'à 12 ou 14 heures. A la fin du temps de cuisson, vérifiez le rôti de s'assurer qu'il a bien cuit, éteignez et débranchez la mijoteuse et laisser de la nourriture pour se reposer pendant 15 à 20 minutes. Placer le rôti et les légumes sur un plat de service pour le tranchage.

Conseils et avertissements

• Étape 2 est essentiel lors de la cuisson d'un rôti congelé dans une mijoteuse. Le pot doit être chauffée et réchauffée progressivement de l'intérieur avec un liquide chaud avant de recevoir le rôti congelé. Si une partie de la viande congelée est immédiatement placé dans une mijoteuse préchauffé, le pot pourrait se fissurer. Si un rôti congelé est placé dans une mijoteuse froid et l'eau froide ajouté, le temps de cuisson sera prolongé inutilement. L'eau chaude ou de bouillon doivent être ajoutés dans la quatrième étape, avant d'ajouter le rôti.
• Cuisson de la viande décongelée dans une mijoteuse prendrait 6 à 8 heures moins en utilisant cette méthode. Lors de la préparation de la viande décongelée de cette manière, permettre à la mijoteuse de s'adapter à une basse température pendant au moins trois minutes avant de l'eau à température ambiante et le rôti décongelé sont ajoutés.
• Pour des raisons de sécurité, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne du rôti à la fin de la cuisson.