Maïs en grains est retiré de son épi pour faciliter l'alimentation et le service. Bien que le maïs en grains est naturellement doux, vous voudrez peut-être mettre du piquant à mieux compléter un plat ou vos papilles. Les épices travaillent avec douceur naturelle du légume pour une saveur semblable à piment doux. Pour pimenter le maïs en grains, pour permettre à cinq minutes de plus avant de vous mettre à chauffer et servir le plat. Tout ce que vous avez besoin est quelques assaisonnements chaudes et acidulées de votre étagère à épices.

Instructions

•  Égoutter le liquide de maïs en grains en conserve. Verser le maïs dans un bol à mélanger et ajouter le jus de citron et le beurre. Remuez avec une cuillère en bois pour bien mélanger.

•  Ajouter l'estragon, le poivre noir, la poudre de chili, le poivron rouge, la poudre d'ail, le paprika et la cannelle dans le bol. Incorporer les assaisonnements avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le maïs est recouverte uniformément.

•  Verser le maïs assaisonné dans une casserole. Cuire à feu moyen, en remuant souvent, pendant 10 minutes. Goûtez le maïs avant d'éteindre le feu, si vous voulez qu'il épicé, ajouter une cuillère à café supplémentaire de poudre de chili.

•  Laisser le maïs refroidir pendant cinq minutes dans la casserole avant de servir.

Conseils et avertissements

• Pour accélérer le temps de préparation, mélanger les assaisonnements avec le maïs dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir avec une serviette en papier humide et micro-ondes à puissance maximale pendant cinq minutes.