Le décapage de ce fruit d'été et à l'automne ajoute un goût piquant, ce qui en fait un accord parfait avec un canard rôti ou d'oie. Vous pouvez également profiter de poires marinés plaine ou de leur donner comme un cadeau. Utilisez de petits bocaux (taille de pinte ou plus petits) pour préserver les poires si le goût ne devienne pas insupportable. Poires marinés se conserveront jusqu'à un an si elle est correctement scellé.

Instructions

•  Peel et les poires trimestre.

•  Mélanger le vinaigre, le sirop, le sucre, les clous de girofle et la cannelle dans une grande casserole et porter à ébullition.

•  Ajouter les poires et cuire jusqu'à ce que les poires soient tendres.

•  Retirer les poires et les ajouter à des bocaux stériles. Vous pouvez stériliser les bocaux en les faisant passer dans un lave-vaisselle ou un bain d'eau bouillante.

•  Verser le reste du sirop chaud sur les poires et laisser ½ pouce d'espace au sommet.

•  Sceller les pots et servir quand on le désire. Le centre du couvercle doit plonger pour les pots à être correctement scellés.