Le dépouillement et le cantonnement un cerf peut être une tâche très fastidieuse et épuisante. Il ya beaucoup de travail, il est donc préférable de trouver quelqu'un pour vous aider, si possible. Le cerf peut être très lourde, et au cours de certaines étapes du processus, cela peut être très difficile. Il ya quelques étapes que vous devez prendre lors de dépouillement et de cantonnement un cerf.

Instructions

•  Faites une petite fente dans la peau près du ventre, mais porter une attention particulière à ne pas percer l'estomac. Votre but est de faire un petit trou dans la peau et tirez la peau loin du muscle. Pour ce faire, lentement et avec précaution. Collez votre doigt dans le trou où vous avez fait la coupe, puis commencer à couper le corps, séparer soigneusement la peau que vous coupez tout le chemin jusqu'à l'anus du Deera € ™.

•  Attachez l'anus avec une chaîne. Assurez-vous d'attacher la corde très serré pour éviter d'avoir des matières fécales sur le cerf, car cela va contaminer la viande.

•  Retour à la première incision dans le milieu de l'estomac et de continuer à couper jusqu'à la gorge, tirant délicatement la peau que vous coupez. Couper tout le chemin jusqu'à les jambes. Lorsque vous atteignez les jambes, faites attention de ne pas couper les glandes odoriférantes situées sur les jambes. Les glandes odoriférantes sur les pattes ressemblent à de petites bosses autour de l'os dans la patte avant - ils font saillie sous la peau.

•  Prenez votre scie et couper à travers l'os pelvien pour aider les jambes de l'Deera € ™ ouvrent plus.

•  Couper les ligaments derrière l'estomac très attentivement. Astuce du cerf sur le côté et permettent à tous les intestins et le contenu de l'estomac de sortir. Nâ € de coupe t ™ à travers les intestins. Le but de couper les ligaments est d'enlever les structures de soutien des intestins et des organes internes. Coupez les ligaments supplémentaires détenant quelque chose en place. Une fois que cela est fait et le cerf a une cavité vide, atteindre et couper le tuyau de vent. Tirez la carcasse loin de tous les tripes.

•  Prenez une scie et couper la tête.

•  Tirez la carcasse jusqu'à un arbre isolé et raccrocher par les pattes arrières. Vous aurez probablement besoin d'aide avec cela, sauf si vous avez l'équipement comme une grue, croupe ou un palan. Cela dépend d'où vous êtes quand vous êtes le dépouillement et le cantonnement du cerf.

•  Retour à la coupe les jambes. Tirez la peau le long de l'ourlet et couper le long que vous tirez. Couper les ligaments loin que vous êtes en tirant et en réduisant. Pour ce faire, jusqu'à ce que toute la peau est éteint le cerf sur la partie principale du corps et le haut des cuisses. Vous nâ € ™ t généralement la peau des jambes. Comme vous coupez autour du cerf, couper la queue et débrancher la peau hors de l'arrière du cerf.

•  Trouver l'endroit blessé sur le cerf. Couper et enlever tous les fragments de balles et de tissus déchirés de l'animal jusqu'à ce qu'il ressemble propre et libre de tout type de chair déchirée et des éclats d'obus.

•  Obtenez une torche. Il y aura beaucoup de cheveux et fuzz qui est tombé sur la viande du processus de dépouillement. Obtenez le flambeau et légèrement torche les cheveux et fuzz de la carcasse. Prêtez une attention particulière à ne pas cuire la viande.

•  Prenez votre couteau et couper des morceaux de viande autour des côtes et le haut du torse du cerf. Couper la viande de côtes très soigneusement, sauf si vous voulez l'os de la nervure sur elle. Si vous ne voulez garder l'os de la côte, vous pouvez alors utiliser votre scie à découper des morceaux de nervure sur le cerf avec l'os attachée. Couper les jambes et couper la viande des cuisses, ou couper l'ensemble de l'os hors tension si vous souhaitez garder l'os de la cuisse sur elle. Vous pouvez prendre les cuisses à un boucher de désosser les cuisses afin de gagner du temps. Couper autant de viande hors du cerf que possible pour éviter le gaspillage.