Popcorn est généralement fabriqué à partir de grains de silex de maïs hybride. Les variétés de maïs de silex utilisés pour pop-corn ont une coquille extérieure dure que conserver l'humidité. Le piégeage d'humidité se transforme en vapeur d'eau sous pression comme les grains de maïs sont chauffés de l'extérieur. Un claquement peut souvent être entendu comme l'explosion du noyau trop rapidement pour libérer la vapeur. La chaleur et de l'énergie de l'explosion transforme instantanément le grain de maïs dans le blanc casse-croûte féculents connu comme du pop-corn.

Instructions

•  Ajouter 3 cuillères à soupe de-l'huile d'arachide et ½ tasse de grains de maïs à la grande métal bol ou un wok. Inclure ½ c. sel de table ou de pop-corn, si on le souhaite.

•  Couvrir le bol ou un wok avec une feuille de papier d'aluminium résistant. Sertir la feuille autour des bords pour former un joint. Percer la feuille d'aluminium avec un petit couteau d'office en dix endroits différents.

•  Définir un brûleur d'une cuisinière électrique ou à gaz à feu moyen. Couvrez vos mains avec des gants de cuisine. Tenez le bol ou un wok à environ un demi-pouce au-dessus du brûleur chaud.

•  Agiter le récipient de cuisson dans un mouvement circulaire au-dessus du brûleur. Continuez à déplacer le bol ou un wok comme le popping commence. Retirer le bol de la chaleur quand il ya plus de cinq secondes entre bruits secs.

•  Peler la feuille d'aluminium arrière pour les rejets de vapeur à partir de votre corps. Verser le beurre fondu uniformément sur les grains éclatés pour ajouter de la saveur. Mélanger et servir le pop-corn avec une paire ou des pinces.

Conseils et avertissements

• Les diététistes et les nutritionnistes recommandent souvent poppers d'air pour faire du pop-corn. poppers Air tournent grains de maïs en pop-corn comestible sans l'ajout d'huiles.
• Saupoudrez vos herbes et assaisonnements secs préférés sur maïs fraîchement éclaté à créer des variétés de saveurs personnalisés.