Comme un végétalien, la préparation de certains produits alimentaires peut être difficile. Cuisson nécessite souvent oeuf pour lier les ingrédients ensemble, mais parce que les végétaliens ne mangent pas de produits alimentaires provenant d'animaux, de produits de boulangerie végétaliens ne peut pas contenir des oeufs de poulet. Ceci est où les substituts d'œufs entrent en jeu. Vous pouvez mélanger un remplacement d'oeuf efficace avec les éléments de garde-manger commune ou acheter un mélange premade. Expérience avec les différentes options et de trouver un substitut d'œuf qui fonctionne bien dans vos pâtisseries préférées.

Instructions

•  Choisissez un substitut d'œuf à essayer. Les exemples incluent l'amidon de pomme de terre, graines de lin moulues, l'huile et la poudre à pâte ou un produit de substitut d'œuf commerciale.

•  Mesurer la quantité correcte de substitut d'œuf. Tout de suite va remplacer un oeuf: 2 c. amidon de pomme de terre; 1 cuillère à soupe. lin moulues; 1 cuillère à soupe. huile mélangé avec 1 c. la poudre à pâte. Si vous utilisez préemballés substitut d'œuf, suivez les recommandations sur l'emballage. Cela varie selon la marque.

•  Ajouter 2 cuillères à soupe. fécule directement à votre recette.

•  Mélanger 1 c. graines de lin moulues dans trois cuillères à soupe. d'eau. Remuer et laisser mijoter dans une casserole avant d'ajouter à votre recette.

•  Mélanger 1 c. huile avec 1 c. la poudre à pâte et deux cuillères à soupe. de l'eau; remuer avant d'ajouter à votre recette.

•  Combinez substitut d'œuf commercial avec la quantité d'eau recommandée sur l'emballage et mélanger avant de l'ajouter à votre recette.

Conseils et avertissements

• Si vous faites de la nourriture pour un végétalien, mais n'êtes pas sûr de savoir comment remplacer la laiterie, des substituts sont disponibles pour les fromages, le lait, le beurre et d'autres articles. Consultez votre magasin ou à la santé de l'épicerie alimentaire locale.