Si vous avez jamais vu, goûté ou senti tofu cuits, vous pouvez vous demander ce qui attire les gens du monde entier à cette substance fade qui ressemble à du fromage. Mais le produit de soja riche en protéines, disponible en blocs de doux, moyen, ferme et consistances extra-fermes, est incroyablement polyvalent. Généralement consommé dans les pays asiatiques et par les végétariens et les végétaliens partout, le tofu est fabriqué à partir de lait de soja caillé. Vous pouvez être attirés par de tofu de valeur nutritive et à faible teneur en cholestérol, mais une fois qu'il est correctement préparé, le goût peut-être gagner votre fidélité.

Instructions

•  Utilisez le tofu frit dans une variété de plats. Entreprise Fry ou morceaux extra-fermes dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à coloration dorée et légèrement croquante. Mangez plaine ou ajoutez vos assaisonnements préférés, comme l'ail, l'origan, la sauce soja, le cumin ou paprika. Utilisez le produit fini pour compléter frit riz, pâtes, sautés, soupes, wraps et salades à feuilles vertes.

•  Soyez prudent lorsque vous mangez certains types de tofu cru. Toujours cuire cru, non pasteurisé tofu jusqu'à ce qu'il atteigne 160 degrés Fahrenheit au milieu. Réfrigéré, tofu préemballé acheté dans un magasin d'épicerie a été pasteurisé et qu'il est sécuritaire de le consommer cru.

•  Faire tofu bâclée sandwichs joe. Égoutter et émietter un bloc de tofu extra-ferme, puis les faire frire dans une poêle à feu moyen dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Donnez votre sauce Sloppy Joe maison ou préemballés préféré et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que chaud. Étendre le mélange sur les pains grillés et servir. Voyez si votre famille peut faire la différence avant de leur dire qu'ils mangent du tofu.

•  Remplacez vos œufs brouillés le matin avec un tofu course facile. Égoutter et émietter un paquet de tofu extra-ferme dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen. Saupoudrer de sel, poivre et une demi-cuillère à café de curcuma. Ajouter les oignons sautés, poivrons verts, champignons, fromage râpé, la sauce piquante et d'autres éléments comme vous le souhaitez. Cuire pendant cinq à dix minutes, en remuant de temps en temps.

Conseils et avertissements

• Rincer le tofu utilisé sous l'eau courante et le placer dans un récipient d'entreposage des aliments à l'air. Ajoutez juste assez d'eau douce pour couvrir le bloc, fermer le récipient et le placer dans le réfrigérateur.