chocolats à la main par immersion sont un moyen facile de faire une recherche impressionnante régal. Vous pouvez tremper beaucoup de choses dans le chocolat fondu, de bretzels, les noix et les fraises dans les centres de truffes maison. chocolats à la main trempée regardent comme ils ont besoin de beaucoup de temps et d'efforts, mais l'immersion est en fait un processus assez simple. Indépendamment de ce régal enrobées de chocolat que vous faites, suivant quelques règles simples gardera le processus facile et rendre le produit final un aspect professionnel et déguster de délicieux.

Instructions

•  Placez les articles à être plongés dans le réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de les tremper. Le froid va aider le chocolat pour régler rapidement une fois qu'il est plongé.

•  Faire fondre morceaux de chocolat blanc ou marron dans un bain-marie. Remuer à feu moyen jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu.

•  Placer l'objet à tremper directement dans le chocolat fondu. Utilisez la fourche ou des bonbons louche à plonger, ou rouler dans le chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert.

•  Scoop les bonbons avec la louche et maintenez-le sur le pot, en secouant légèrement dans un mouvement circulaire pour permettre à tout excès de chocolat à égoutter dans la casserole.

•  Transférer délicatement les bonbons de la louche ou une fourchette pour une feuille de cire ou de papier parchemin.

•  Ajouter arrose décoratifs, des noix ou des noix de coco pour les bonbons avant de durcir, ou bruine chocolat fondu dans une couleur différente sur les bonbons pour créer un design.

•  Laisser le chocolat à durcir complètement (environ 20 à 30 minutes) avant de manipuler les bonbons. Conserver les chocolats finis dans un contenant hermétique à la température ambiante jusqu'à utilisation.

Conseils et avertissements

• Permettre le chocolat fondu refroidir légèrement aidera durcir rapidement après trempage. Le chocolat blanc en particulier est plus doux et plus mince, et il peut être presque complètement refroidir avant de commencer à re-harden.When plongeant toute sorte de fruits main, prévoyez de manger dans les 12 heures, comme il va commencer à "jus" après que temps et faire les plongeurs de sticky.Candy de chocolat sont très peu coûteux et peuvent être trouvés dans la section de décoration de gâteau de votre magasin d'artisanat local.
• Ne pas mettre les chocolats dans le réfrigérateur pour refroidir ou de les stocker. Cela entraînera le chocolat soit à condenser ou oxyder car elle revient à la température ambiante.