February 26
Vrac, ou en vrac, le thé est souvent de meilleure qualité que les morceaux de feuilles de thé que vous trouverez dans de nombreux sachets de thé (qui peuvent être remplis avec fannings, la poussière à gauche après les feuilles de thé entières sont traitées). Feuilles de thé entières vont coûter plus cher, ce qui rend la peine de mettre un peu plus d'efforts dans la façon dont vous préparez le thé. Utiliser de l'eau filtrée, de sorte que toute la saveur du thé viendra à travers.
• Mettez la bouilloire à bouillir. Dans le même temps, réchauffer la théière et les tasses par tourbillon d'eau chaude du robinet filtrée à l'intérieur.
• Si la théière vient avec un infuseur, remplir environ un tiers de feuilles de thé en vrac. Sinon, remplir une boule à thé de la taille du pot environ un tiers du chemin et le placer dans le fond de la théière réchauffée.
• Une fois les thé bouilloire siffle, permettre à l'eau pour arrêter l'intérieur bouillante, puis prendre la température de l'eau avec un thermomètre. Quand il a refroidi à 205 degrés, il est sans danger pour les feuilles de thé noir. Pour le thé vert, le laisser refroidir à 190 degrés ou un peu moins.
• Versez de l'eau de la bouilloire dans la théière. Réglez la minuterie et laisser infuser le thé selon le temps recommandé sur l'emballage. Retirez la boule à thé ou infusion de la théière pour éviter le thé de oversteeping.