Comment infuser les feuilles de thé

September 8

Comment infuser les feuilles de thé

Parce que la plupart des thés sont pré-emballées et nécessitent que l'ajout d'eau chaude ou bouillante, infuser le thé est simple et rapide. Le brassage de feuilles de thé en vrac est tout aussi simple et il a l'avantage de produire une tasse riche et plus robuste de thé. En suivant quelques techniques, vous pouvez transformer la façon dont vos goûts de thé et avoir une expérience de thé à boire plus satisfaisant.

Instructions

Brewing thé avec des feuilles de thé en vrac

•  Remplissez votre bouilloire avec de l'eau et porter à ébullition.

•  Verser environ 1 c. de l'eau bouillie de votre bouilloire dans votre pot de thé. Agiter l'eau autour du pot de thé, puis versez-le.

•  Organisez vos feuilles de thé à l'intérieur de l'infuseur et fermez l'infuseur. Placer l'infuseur à l'intérieur de la théière. Vous devez utiliser environ 1 c. par portion pour un thé faible et environ 2 c. par portion pour un thé fort.

•  Versez l'eau de la bouilloire dans la théière, permettant à l'eau de s'écouler sur l'infuseur. C'est ce qu'on appelle trempage. Laissez le thé infuser pendant 3 à 5 minutes.

•  Verser le thé de votre pot de thé dans une tasse de thé et ajouter le lait et le sucre, si désiré.

Conseils et avertissements

  • Quand le thé de brassage, il est conseillé d'éviter l'utilisation de l'eau du robinet, car cela peut apporter un goût métallique à votre thé.
  • Vous n'avez pas à utiliser un infuseur quand brassage thé en vrac. Au lieu de cela, vous pouvez filtrer le thé dans une passoire situé au-dessus de votre tasse de thé, qui permettra de recueillir les feuilles de thé en vrac.

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