Infuser liqueur donne saveur à l'alcool et est simple à faire. En quelques jours, votre liqueur infusé sera prêt à être apprécié tel quel ou être intégré à cocktails. Tout type d'alcool va travailler et le ciel est la limite quand il s'agit de les éléments que vous pouvez inclure. Laissez juste votre sensibilité de cuisinière sera votre guide pour préparer couples qui font sens et promettent de ravir les clients.

Instructions

•  Choisissez votre liqueur et commencer à penser à ses qualités intrinsèques. Par exemple, le gin est aromatique et de fleurs tout en rhum tend à être fumé ou épicé. Comprendre les arômes de la liqueur vous aidera à décider quels sont les ingrédients à infuser avec.

•  Sélectionnez les arômes que vous voulez ajouter à l'infusion une fois que vous avez décidé quelles qualités vous voulez mettre en évidence. Rappelez-vous que le gin fonctionne bien avec la lavande, les agrumes et le concombre en rhum se prête aux fruits tropicaux et de menthe. paires de vodka de tout, de piments aux poires, basilic ou de citrouille et le bourbon est un grand match pour les pêches.

•  Nettoyer et sécher la bouteille. Laver, sécher et préparer les ingrédients que vous prévoyez d'infuser. Selon la quantité de chaleur que vous souhaitez conférer, les poivrons peuvent être laissées entières ou coupées. De même, l'arôme d'ail sera plus intense si elle est tranché. Peler et / ou de la sève des fruits et tranche. Les baies peuvent être laissés ensemble.

•  Placez les ingrédients dans la bouteille préparée. Verser l'alcool à travers un entonnoir, en prenant soin de couvrir complètement les ingrédients dans la bouteille.

•  Placer la bouteille. Laisser infuser liqueur dans un endroit frais. Laissez intact de trois jours à deux semaines. En règle générale, les ingrédients puissants comme les agrumes, l'ail et les piments doivent infuser pendant trois à cinq jours; fruits comme l'ananas, les baies et les avantages de miellat d'une semaine ou plus. La même chose est vraie pour les herbes.

•  Testez la saveur de la liqueur infusé chaque jour. Ajouter les ingrédients supplémentaires si nécessaire.

•  Filtrez votre liqueur infusé avant de servir. Une fois votre infusion est prête, laissez la créativité sera votre guide. Que vous optiez pour servir votre boisson sur la glace ou comme ingrédient dans un cocktail, filtrez le liquide infusé avant de l'utiliser pour fabriquer une boisson.

Conseils et avertissements

• La vodka est le plus neutre des esprits, il se prête bien à des ingrédients sucrés, salés ou épicés.
• Les recettes peuvent être une excellente ressource pour comprendre ce que la saveur couples fonctionnent bien.
• Une infusion préparée se conserve à température ambiante pendant environ deux semaines.
• Le plus votre infusion se trouve, le plus intense de la saveur va devenir.
• Enlever la croûte et de la sève des agrumes, car ils apporteront la liqueur amère infusé.