Champignons portobello sont la réponse pour les végétariens ou ceux qui surveillent leur poids qui veulent, un plat sans viande épaisse, ils peuvent mordre à belles dents. Ces sur-dimensionnés champignons ont une texture charnue, sans calories et de graisses en excès. Champignons portobello grillés et sont souvent servis entre le pain comme un hamburger. Ils peuvent aussi être poêlé, rôti, grillé et servi à la place du plat de viande au dîner. La cuisson au gril est l'un des moyens les plus faciles à préparer des champignons portobello.

Instructions

•  Allumez le four à griller.

•  Retirez les tiges des chapeaux de champignons et défausse.

•  Rincez les têtes de champignons sous l'eau courante et sécher avec des serviettes en papier.

•  Mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le sel et le poivre dans un grand bol à mélanger.

•  Ajouter les champignons portobello et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

•  Placez les champignons avec le côté de la tige jusqu'à une lèchefrite qui a été pulvérisé avec l'huile de cuisson.

•  Faire griller les champignons pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté, environ 3 à 4 pouces de la chaleur. Utiliser des pinces pour tourner les champignons à mi-chemin à travers le gril.

•  Retirer les champignons et les couper comme vous le souhaitez. Servir chaud.

Conseils et avertissements

• Si vous aimez les épices, saupoudrer les champignons avec de la poudre de chili et le poivre de Cayenne avant la cuisson au gril.
• Laisser les champignons à cuire quelques minutes de plus pour une texture plus ferme et charnu.