August 7
Le tilapia est un poisson d'eau douce de saveur douce. Il a une saveur et tendre chair délicate. La viande est assez ferme pas à s'écailler et tomber en morceaux sur la grille, mais il n'est pas épais comme un steak de saumon ou de thon. Goût et la texture légère de Tilapia en font un poisson polyvalent à griller. Utilisez votre créativité pour découvrir toutes les différentes variantes de tilapia grillé.
• Empêcher de coller. Vaporiser le gril avec une légère couche de antiadhésif ou utilisez une serviette en papier pour essuyer une légère couche d'huile d'olive ou d'huile végétale sur la grille.
• Allumez le gril. Chauffer le gril à 300 degrés (400 degrés si vous voulez noircir le tilapia).
• Arroser le poisson avec de l'huile. Manteau deux côtés de la tilapia avec une très légère couche d'huile.
• Assaisonner le tilapia. Saison deux côtés du poisson avec des épices ou une marinade de votre choix. Soyez base et de n'utiliser que du sel et du poivre ou devenir fou avec le poivre de citron, le poivre de Cayenne ou assaisonnements Old Bay.
• Grill, bébé, barbecue. Placez le tilapia sur la partie huilée du barbecue. Si votre barbecue dispose d'un plateau surélevé ou panier suspendu, faire cuire le poisson là-bas. Il est préférable de garder le poisson hors de contact direct avec le feu. Cela est particulièrement vrai si vous faites cuire les autres produits en même temps.
• Regardez le temps. Si le poisson est directement sur la grille, faire cuire pendant environ 5 à 10 minutes. Si le poisson n'est pas en contact direct avec les flammes, la durée de cuisson doit être plus proche de 10 minutes.
• Vérifier la cuisson. Vous connaissez le tilapia se fait lorsque la chair est blanche tout le long et les jus de la course claire de poisson.