Maïs grillé sur l'épi peut être un ajout délicieux à un repas. Si vous ne disposez pas d'un barbecue ou le temps vous empêche de faire griller du maïs à l'extérieur, vous pouvez faire griller à l'intérieur en utilisant un four conventionnel. Cette méthode est souvent appelée torréfaction four, mais le résultat aura un goût très similaire au maïs grillé.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Préparer le maïs en retirant les couches externes de la balle, ce qui laisse au moins une couche d'enveloppe sur le maïs. Retirer la partie de tige de l'oreille.

•  Carrés déchirure de papier d'aluminium assez grand pour s'adapter autour du maïs et laisser 2 à 4 pouces de papier d'aluminium sur les extrémités.

•  Envelopper chaque morceau de maïs avec un morceau de feuille d'aluminium.

•  Placer le maïs sur la grille du bas du four.

•  Faire cuire pendant 15 minutes, tourner le maïs et cuire pendant 15 minutes supplémentaires.

•  Retirez le maïs du four avec précaution, car il sera extrêmement chaude. Gardez les oreilles recouvertes de feuille jusqu'au moment de servir.

Conseils et avertissements

• Pour plus tendre maïs, placer les oreilles enveloppés dans de l'eau jusqu'à une heure avant la cuisson.
• Soyez très prudent lors de l'ouverture du four - il sera torride de même que le maïs quand déballé de la feuille d'aluminium. La vapeur peut brûler, afin d'éloigner les enfants du four et ouvrir la feuille d'aluminium pour eux avant de servir.