February 5
Il est presque l'heure du dîner. Savez-vous ce que vous êtes en service ce soir? Si vous avez préparé en stockant votre congélateur plein de casseroles jetables en aluminium pleines de lasagnes, pâtés et autres plats mijotés et repas dans un seul plat, vous pourrez dîner sur la table en un rien de temps.
• Préparer le plat que vous souhaitez figer. Cela pourrait être une recette que vous faites spécifiquement pour le congélateur, ou il pourrait être figurants d'un repas que vous préparez pour le dîner. Beaucoup de vos recettes préférées seront bien geler, même si vous pouvez assaisonner vos aliments plus légère que d'habitude car le gel intensifie assaisonnements, comme le poivre et l'ail.
• Vaporisez votre casserole en aluminium à usage unique avec un aérosol de cuisson afin que votre nourriture ne colle pas.
• Placez votre nourriture préparée dans la casserole en aluminium jetable. Emballez le récipient presque au sommet, laissant suffisamment d'espace pour l'expansion, mais pas tant que les cristaux de glace auront ambiante pour former. Environ 1/2 pouce d'espace au dessus de votre poêle est idéal.
• Couvrez la casserole avec le couvercle correspondant ou d'une couche de papier d'aluminium. Vérifiez que le bac est fermé hermétiquement et en toute sécurité pour éviter les brûlures de congélation.
• Utilisez le marqueur permanent et l'étiquette de bâton à préparer une étiquette pour votre plat. Inscrivez le nom du plat et la date vous a préparé. A noter également les instructions de cuisson pour le plat, y compris les ingrédients supplémentaires dont vous aurez besoin d'ajouter plus tard (comme le fromage râpé ou une miette garniture).
• Placez la casserole en aluminium disponible dans le congélateur pendant jusqu'à trois mois.