Servir froid, de la glace gelée est possible à un pique-nique estival, mais vous aurez besoin de plus d'un refroidisseur standard et quelques sacs de glace. Les fabricants conservent la crème glacée congelés pendant le transport avec des températures de l'unité de stockage entre -22 et -40 degrés Fahrenheit. La crème glacée reste solidement gelé indéfiniment dans des températures inférieures à -13 degrés Fahrenheit. Cependant, les températures de l'air au-dessus de ce point entraînera cristaux de glace ou fusion. Doublure un refroidisseur avec quelques sacs de glace est pas assez froide pour conserver la crème glacée congelés; vous aurez besoin de la glace sèche. La glace sèche est d'au moins -109 degrés Fahrenheit et peut garder votre garder votre crème glacée gelé jusqu'à 24 heures avec un emballage approprié.

Instructions

•  Protégez vos mains avec des gants de cuisine ou des gants de cuir avant de le manipuler ou de l'emballer de la glace sèche dans un refroidisseur de plage ou glacière en plastique non étanche à l'air. La glace sèche émet du dioxyde de carbone lors de l'évaporation qui va forcer un récipient hermétique pour développer ou exploser.

•  Placez un bloc de 10 livres de glace sèche sous la glace et l'autre bloc sur le dessus de la crème glacée pour froid maximum. Vous aurez besoin d'un minimum de deux blocs de 10 livres de glace sèche pour refroidir correctement un refroidisseur de 40 litre pendant 24 heures.

•  Ligne du refroidisseur avec des aliments supplémentaires que vous souhaitez congelés, y compris des sacs de glace lâche. Ne pas ajouter d'éléments frigorifiques, comme charcuterie ou des fruits, dans votre glacière de glace carbonique ou elles peuvent geler.

•  Stuff froissé des liasses de journaux dans l'espace inoccupé refroidisseur. Un espace vide d'air augmente la vitesse d'évaporation de la glace sèche, ce qui entraîne un refroidisseur chaud.

•  Placer le couvercle et stocker le refroidisseur à l'arrière de votre véhicule. Augmenter la longévité de votre glace sèche en enveloppant la glacière dans de vieilles serviettes ou sacs de couchage. Vous pouvez également ajouter d'autres blocs de glace sèche pour le refroidisseur si assez de place reste.