Cornbread a été faite par les Amérindiens, en utilisant la semoule de maïs, le sel et l'eau. La farine de maïs lui-même était le levain. Européens ont pris la recette et, avec des ingrédients ajoutés, a commencé un certain nombre de variations régionales. Pain de maïs poêle - en utilisant les ingrédients indigènes avec les œufs et le babeurre, et frire la pâte dans du saindoux ou graisse de bacon - est un plat commun du Sud. Recettes du Nord et canadiens ajoutent souvent du sucre ou de la mélasse au mélange. Aujourd'hui, le pain de maïs est servi avec des plats principaux comme le poulet rôti et chili con carne ou utilisé comme matériau de rembourrage pour une dinde de vacances. Cornbread est généralement servi chaud.

Instructions

Instructions

•  Placez un plat à rôtir dans un four à 200 degrés Fahrenheit. Après 10 minutes, retirer la casserole et placez-le sur un trépied sur le comptoir ou une table.

•  Humidifiez légèrement une serviette et placez-le dans le fond de la rôtissoire. Couvrir la serviette de papier d'aluminium.

•  Placez cut-up, pain de maïs chaud dans la casserole. Couvrir le pain de maïs avec une feuille de papier et une serviette sèche. Retirer la feuille supérieure et une serviette lorsque vous êtes prêt à servir. Le pain de maïs devrait rester au chaud pendant 10 minutes.

Conseils et avertissements

• Pain de maïs froid chaud dans le four sur une plaque de cuisson à 300 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes.
• Si le pain de maïs est frais cuit au four, vous pouvez placer la lèchefrite dans le four avec elle pendant quatre ou cinq minutes avant le pain de maïs devrait être terminé, et enlever les deux ensemble. Laissez la rôtissoire refroidir pendant cinq minutes.
• Ne pas mettre de pain de maïs froide dans un four à micro-ondes pour réchauffer. Comme tout le pain qui a été au micro-ondes, il deviendra vite sécher dès qu'il commence à se refroidir.