Naturellement concombres croquants font une collation saine, ou un plus croquant aux salades, plats de légumes et d'autres entrées froides. Concombres nécessitent un stockage à froid pour maintenir leur texture croquante et meilleur goût lorsqu'ils sont consommés en quelques jours de la date d'achat. Si vous achetez des concombres dans un magasin, ils auront une couche de cire comestible qui aide netteté. Concombres des agriculteurs locaux ou dans votre propre potager n'auront pas ce revêtement protecteur. Les deux types doivent être stockés de la même façon.

Instructions

•  Sélectionnez concombres apparence saine. Ceux-ci seront de couleur vert foncé, sans taches jaunes. Évitez les concombres qui ont des rides, et ceux qui se sentent doux lorsque vous appuyez légèrement.

•  Placez les concombres dans un sac en plastique et le noeud ou sceller le sac. Vous pouvez utiliser des sacs perforés en plastique, qui permettent à l'air de circuler, ou des sacs en plastique standard.

•  Placez le sac de concombres dans le bac de produits dans votre réfrigérateur. Rangez-les là pour jusqu'à cinq jours, la fenêtre de stockage optimale pour les concombres frais.

•  Utilisez concombres au besoin. Si vous utilisez la partie du concombre et souhaitez stocker le reste, enveloppez la partie des restes du concombre en utilisant une pellicule de plastique et de le retourner au réfrigérateur.