Bananes frits allient la texture crémeuse d'une banane fraîche avec un bonbon de type pâte à crêpes qui est ensuite frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Doux à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, cette gourmandise se trouve souvent à des événements tels que des carnavals et des foires. Toutefois, si vous avez un penchant pour une banane frite, mais vous n'avez pas de friteuse à la maison, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez créer une friteuse sur votre plaque de cuisson avec quelques pièces d'équipement de cuisine.

Instructions

•  Verser l'huile de friture dans votre marmite. Remplissez le pot à mi-chemin complet. S'abstenir de remplissage dessus de ce point pour éviter les éclaboussures d'huile.

•  Fixez le thermomètre de friture sur le côté de votre marmite afin que le bulbe du thermomètre est immergé dans l'huile. La température de friture doit être comprise entre 325 à 375 degrés Fahrenheit.

•  Tournez la plaque de cuisson sur feu moyen-élevé. Ne pas couvrir la casserole.

•  Mélangez votre pâte à crêpes. Le montant de la pâte à crêpes que vous devez faire dépend du nombre de bananes que vous êtes frire. Pour la plupart des lots de taille familiale, préparent une à deux portions de pâte à crêpes seront suffisants. Ajouter le lait, l'eau ou des œufs à la pâte prémélangée comme indiqué. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangé.

•  Peler et couper vos bananes en utilisant un couteau de petite chef. Vous pouvez jeter la peau une fois enlevé. Comment vous voulez couper vos bananes est à vous. Quelques recettes pour pas trancher si vous utilisez les petites bananes, d'autres pour trancher la banane en deux sur la longueur et d'autres pour couper la banane en morceaux 1/2 pouces.

•  Dunk les bananes dans la pâte à crêpe jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

•  Placer les bananes sur votre maillage écumoire et inférieur dans l'huile chauffée. Porter des maniques de cuisine pour vous protéger en cas de éclaboussures d'huile.

•  Faire frire les bananes pour environ trois à quatre minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Les petits morceaux de banane seront frire rapidement que si vous êtes frire bananes entières.

•  Retirer les bananes à l'aide de l'écumoire de maille et le placer sur une serviette en papier pour refroidir.

Conseils et avertissements

• Une taille moyenne banane contient environ 105 calories avec environ 1/2 g de matières grasses. Cependant, la banane frite moyenne contient 460 calories avec 14 g de matières grasses.
• Recouvrez vos bananes frites avec du sucre en poudre, la cannelle ou de fruits frais.