Fraise-gingembre crème fouettée est une garniture sucrée facile à faire pour les pâtisseries et autres desserts. Fraises donnent la crème fouettée une légère douceur des baies, tandis que le gingembre fournit une acidité piquante qui équilibre parfaitement la saveur de fraise et la crème. Utilisez uniquement des fraises fraîches et de gingembre pour les meilleurs résultats.

Instructions

•  Rincez les fraises sous l'eau froide. Couper toute verdure encore fixé sur le dessus des baies. Couper les fruits en deux.

•  Nettoyer la peau du gingembre aide d'un couteau d'office ou éplucheur. Hacher le gingembre en très petits morceaux.

•  Mettez les fraises et le gingembre dans le robot culinaire. Traiter les baies et le gingembre jusqu'à ce que la consistance du mélange est comme une pâte ou pesto; Cela ne devrait prendre 30 secondes à une minute pour atteindre même cohérence.

•  Verser la crème fleurette dans le grand bol. Fouetter la crème avec le batteur à main pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que la crème fouettée commence à épaissir. Incorporer le mélange de fraises au gingembre. Continuer de battre la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics. Réfrigérer pendant une heure.