December 19
Quinoa est une graine qui est utilisé comme substitut du grain du fait de ses qualités de grains en forme. Quinoa peut être utilisé dans une variété de plats, notamment des ragoûts, soupes, desserts et plats principaux. Quinoa couleur varie de l'ivoire au brun et au rouge. Ce "grain" sain est riche en protéines, calcium, fer et vitamines. Le quinoa est également une alternative vegan-friendly sans gluten. Si vous aimez les chips tortilla, essayez cette délicieuse, nutritive quinoa collation.
• Mélanger le sel de la farine de quinoa et la mer ensemble, ajouter l'eau tiède progressivement.
• Rassemblez la pâte en une boule et pétrir jusqu'à ce qu'il perde son collant. Si la pâte reste collante, ajouter un peu de farine.
• Laisser reposer la pâte pendant une heure. Couvrir avec une serviette.
• Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter quelques gouttes d'huile d'olive.
• Placez une pellicule de plastique sur un comptoir. Saupoudrer le plastique et rouleau à pâtisserie avec de la farine de quinoa.
• Pincez une partie de la pâte et la placer dans le milieu de la pellicule de plastique. Couvrir avec un autre morceau de pellicule plastique. Utilisation de votre rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte à environ 4 à 5 pouces de diamètre. La tortilla devrait être d'environ un huitième de pouce d'épaisseur.
• Cuire la tortilla sur une poêle chauffée pendant 30 secondes. Retournez et la chaleur de l'autre côté pendant 30 secondes. La tortilla devrait augmenter et être de couleur dorée.
• Retirer la tortilla de quinoa de la poêle et laisser refroidir.
• Couper les tortillas de quinoa en quartiers bouchées.
• Faites-les cuire au four à 350 degrés Fahrenheit jusqu'à croustillant. Ou vous pouvez les refry pendant quelques minutes dans l'huile jusqu'à croustillant. Que les puces refroidir avant de déguster avec de la salsa fraîche.