Cela peut sembler un plaisir épicurien haut de gamme fabriqués uniquement par la plus belle des chefs, mais la réalisation de la saveur gras de poire gorgonzola salade est possible dans votre propre maison. Cet apéritif frais et délicieux nécessite peu de composants et un minimum de préparation, s'habiller laitue avec des fruits juteux, fromage acidulé et une vinaigrette. Si vous vous trouvez s'intéresse à la cuisine et salle à manger comme un vrai gourmand, créer une salade de poire de Gorgonzola pour rivaliser avec les goûts de grands chefs.

Instructions

•  Placez quatre assiettes à salade dans votre réfrigérateur pour les refroidir. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Hacher quart tasse de cerneaux de noix en deux avec un couteau dentelé et les aligner sur une plaque de cuisson. Faire griller les noix au four pendant environ 10 minutes.

•  Retirez les noix du four et versez-les dans un bol. Laisser refroidir à la température ambiante pendant environ cinq minutes.

•  Créer une vinaigrette. Versez 3 cuillères à soupe. de vinaigre de vin rouge, 1 c. de moutarde de Dijon et 1/2 tasse d'huile d'olive dans un bol à mélanger. Saler et poivrer, au goût. Fouetter les ingrédients avec un fouet.

•  Ajouter 1 tasse de laitue d'endives et 1 tasse de roquette dans le bol de mélange. Mélanger les ingrédients avec pinces à salade pour enrober la laitue en vinaigrette. Plaque la laitue vinaigrette couvert sur les assiettes à salade réfrigérées, l'aide de pinces.

•  Coupez 3 poires d'Anjou en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur qui ressemblent à des demi-lunes. Disposer les tranches de poires sur quatre autour de la circonférence de la plaque de salade.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. des émietté gorgonzola à chaque assiette de salade. Saupoudrer les noix grillées sur le dessus de la salade.