Servir un aliment traditionnel de confort avec une torsion. Un anneau de riz est essentiellement un riz au lait moulé servi avec de la crème fouettée. Ce dessert élève un riz au lait traditionnel de dessert creusé à un superbe festin de tranche-mesure. Servir pour une occasion spéciale ou un soir de semaine à utiliser les restes, riz cuit.

Instructions

•  Saupoudrer les paquets de gélatine sur l'eau et laisser reposer pendant 10 minutes à fleurir.

•  Fouetter ensemble dans une casserole le lait, le sucre et la gousse de vanille. Amener le mélange à ébullition à feu moyen.

•  Mélanger la fécule de maïs et de riz cuit et ajouter au lait dans la casserole.

•  Couvrez la casserole et laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux.

•  Retirer la casserole du feu et placer le bas dans un bol d'eau glacée. Retirez la gousse de vanille et le jeter.

•  Fouetter les jaunes d'œufs et la gélatine fleuri dans le mélange de riz au lait.

•  Vaporiser l'intérieur d'un moule en forme d'anneau avec aérosol de cuisson.

•  Plier la crème fouettée dans le riz au lait et versez le riz au lait dans le moule préparé.

•  Réfrigérer le moule pendant au moins deux heures ou jusqu'à la prise. Trempez le moule dans de l'eau tiède pour déloger le pudding sur les côtés. Maintenez une plaque contre le fond du moule et retournez à la fois sur de transférer la bague de riz sur la plaque.

•  Trancher et servir le pouding à la crème fouettée, si désiré.