La baisse de citron traditionnel est un mélange aigre-doux qui a beaucoup de variantes. Le Yuzu Lemon Drop est une version japonaise du cocktail qui utilise la saveur d'agrumes du fruit de yuzu. Une recette simple de sucre suit les instructions Yuzu Lemon Drop de sorte que vous pouvez faire votre propre sirop. Alors, prenez vos shakers et laissez le mélange de cocktail commencer.

Instructions

Recette Yuzu Lemon Drop

•  Verser le sirop de sucre, jus de yuzu, et de la vodka dans un shaker. Ajouter de la glace comme vous le souhaitez.

•  Agiter jusqu'à ce que le récipient est très froid au toucher ou jusqu'à ce que la condensation se forme à l'extérieur.

•  Filtrer le liquide dans un sucre bordé verre à martini.

•  Décorer avec une rondelle de citron en tranches à l'horizontale.

Faire sirop simple

•  Mettre l'eau et le sucre dans une casserole.

•  Amener le mélange à ébullition. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il dégage.

•  Retirer du feu et laisser refroidir.

•  Placer le sirop de sucre dans un récipient de stockage, et le récipient dans un réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Conseils et avertissements

• Ponçage sucre est un grand sucre granulé utilisé pour la cuisson et aussi pour décorer les produits de boulangerie.
• Ajouter plus de saveur d'agrumes en infusant le sirop simple au yuzu ou le zeste de citron. Ajouter une cuillère à café. dans le mélange avant de le placer dans le réfrigérateur. Laisser reposer pendant au moins deux jours avant de l'utiliser.
• Le sirop de sucre simple chaude est extrêmement chaud. Preuve d'une extrême prudence lors de son transfert de la casserole dans le récipient de stockage.