January 29
Un gâteau de tour diffère d'un gâteau traditionnel dans le nombre de couches qui constituent le gâteau. Un gâteau de tour est constitué d'au moins trois couches de gâteau et de deux couches de glaçage ou d'un autre remplissage entre les deux couches de gâteau. Les couches du gâteau sont progressivement plus petit à partir du fond de l'étage supérieur. Vous pouvez alterner les couches d'inclure les différentes saveurs de gâteau et le glaçage ou utiliser votre saveur préférée pour chaque couche. Pour un dessert léger et aéré après-midi, faire un tour à trois couches gâteau à partir d'une pâte à gâteau au citron et un glaçage à la crème fouettée à la framboise.
• Préparer deux mélanges à gâteaux achetés en magasin dans un grand bol à mélanger selon les instructions du paquet.
• Vaporiser les côtés et le fond d'un 9 pouces, 8 pouces et 6 pouces moule à gâteau rond avec carter d'huile végétale en aérosol. Enduire la pulvérisation avec un peu de farine.
• Verser la pâte à gâteau dans les trois moules à gâteau et faire cuire les gâteaux selon les instructions du paquet.
• Retirer les gâteaux du four et les laisser refroidir à la température ambiante dans les casseroles. Retirez délicatement les gâteaux et les placer sur une surface plane et propre.
• Coupez le sommet arrondi de chacun des gâteaux avec un grand couteau dentelé.
• Étalez une couche épaisse de glaçage sur le dessus des gâteaux de 9 pouces et 8 pouces. Placer le gâteau de 9 pouces sur une plaque à gâteau, le gâteau de 8 pouces sur le dessus et le gâteau de 6 pouces au-dessus du gâteau de 8 pouces.
• Couvrir l'ensemble du gâteau avec une fine couche de glaçage et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
• Retirer le gâteau du réfrigérateur et étalez une couche épaisse de glaçage sur le gâteau entier avec une spatule à glacer.
• Décorer le gâteau. Utilisez vos décorations comestibles préférés à ajouter un peu de flair sur le gâteau. Arroser fondu lait ou chocolat blanc sur le dessus et les côtés du gâteau. Saupoudrer le gâteau avec des paillettes comestibles. Ajouter des fleurs de bonbons à bord haut et en bas du gâteau ou couvrir le gâteau en tourbillons de rasage de chocolat.