June 13
Les plantations de café sont, opérations commerciales agricoles qui cultivent des caféiers et récoltent les fèves à être vendus pour la production de café.
Les plantations de café varient d'opérations prises en charge localement plus petits qui ressemblent plus à des fermes aux grandes industries commerciales qui ont réussi des milliers d'hectares. Selon la National Coffee Association of America, le Brésil produit le plus de café de n'importe quel pays dans le monde; il est le foyer de plusieurs des plus grandes plantations.
Les plantations de café ont tendance à être trouvé climats tropicaux où il ya un sol riche. Ces conditions se retrouvent dans le monde entier, et sont généralement proches de l'équateur. Par exemple, les grandes plantations se trouvent au Mexique, Ethiopie et Hawaii.
Les plantations de café poussent les caféiers et récoltent les fruits, appelés cerises de café. Dans les petites exploitations, la récolte se fait à la main, tandis que les grandes plantations peuvent utiliser des machines à récolter les fruits.
Le café est soupçonné d'avoir été d'abord découvert et consommé dans ce qui est jour moderne Ethiopie. Au 17ème siècle, au cours de montée du colonialisme, les pays européens ont créé des plantations de café dans de nombreuses colonies tropicales et subtropicales.
De nombreux facteurs peuvent affecter la saveur du café en tant que produit final. Météo, le sol, l'ensoleillement, l'altitude précise et la façon dont les cerises sont récoltées tous la saveur de l'impact. Les effets peuvent être si subtils que même sur la même plantation il ya des variations dans la qualité et le goût.