Poudre traditionnel curry est un mélange d'épices personnalisable qui peut inclure la cardamome, le cumin, la coriandre, fenugrec, curcuma et le poivre. Mais achetés en magasin, les poudres de curry déjà mélangés accélérer le processus. Ajoutez à cela quelques dés de poulet, sauce tomate et le vin pour l'équilibre et un yogourt à la richesse pour un repas qui se réunit en moins d'une heure. Servir le poulet au curry avec du riz blanc pour réduire la chaleur des épices.

Instructions

•  Chauffer 1 c. l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter un oignon haché et cuire pendant trois minutes ou jusqu'à ce que translucide. Ajouter 2 cuillères à soupe. poudre de curry et faites cuire une minute en remuant constamment. Ajouter 1/4 tasse de jus de tomate et 1/4 tasse de vin rouge sec.

•  Placez quatre coupés désossées et sans peau poitrines de poulet dans la poêle. Couvrir et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Incorporer 1 tasse de yogourt. Cuire pendant deux à trois minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Sel et poivre, au goût.

•  Verser le riz cuit blanc sur le plat de service 1 tasse. Verser le mélange de poulet au curry sur le riz. Servir à chaud.